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山田ガーデン

庭から、学ぼう。

巨大アザミ カルドンの種蒔き

勢いづいた時に一気にやります。夏の植物の種蒔き、続きます。
本日はこちらです。


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お化けアザミのカルドン


詳しくはよく分からないのですが、イタリアでは食用のものがあるようです。アザミなのでアーティチョークの仲間ですね。
20cmもある巨大な紫色のアザミの花が咲くそうです。想像しただけでわくわくしてきます。

アーティチョークは食用アザミ。蕾を茹でて、肉厚のガクを一枚ずつ剥がしながら、歯でしごいて食べる、と本にありました。


大きな茹でたてのアーティチョーク…どこかで出会うことができたらいいなと思っています。
しかし私が蒔くのはカルドン。間違えないようにしなきゃ。


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同時に蒔いたおしろいばなの種は、水につけて三晩置きました。
これも庭で咲いたものの種ですが、ちょっと古いので、芽が出たらラッキーくらいの気持ちで。
浮いている種はたぶん発芽しないと思われるので、沈んでいるものだけを蒔こうと思ったら、全部沈んでいました。


およそ50粒。大きな声では言えないけれど、全て芽が出ないことを祈ります(笑)



*おまけ*

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3日でルッコラ発芽
は、早い!二週間後には食卓に並ぶかも


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